冰皮月饼历史由来是什么
冰皮月饼,是传统中国中秋节食品。因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色,冰皮月饼名称是噱头其实部分原料是糯米,糯米做成的月饼外观呈白色的,是在冷冻箱里保存,售卖时保存在冷藏柜里。那么冰皮月饼历史由来是什么呢?
1、“冰皮月饼”(Snowy Mooncakes)当时刚刚出产的冰皮,原料上还不是很讲究,它的皮是用熟糯米粉(又叫糕粉)制成,因皮会老化,所以保存时间不长,还会裂开,样子不好看。而馅料是用莲蓉和豆沙制成。因此在当时同行中不太看好该产品。
2、但是时至今日冰皮产品以同往日大不相同了。皮是用很多种不同类型的淀粉制成,可长时间不裂开、不老化和无生粉味道。冰皮馅也进步很多,改用奶油、炒绿豆馅和水果馅,制作工艺也由手工制作进步到无菌车间,自动机包装。也实现了3重包,中间放的是泰国燕窝。冰皮月饼在香港越来越成熟。因此生产规模也由一家饼店增加到4大公司同时占有市场。冰皮月饼市场由原来接近零的占有率约有一百万以上份额的占有率,而且每年还在不断提升。不然4大公司不会度身定做一系列自动化机械设备、急速冷冻设备和无菌车间。
3、在广东省沿海城市及广州市,冰皮月饼这几年市场占有一定份额,市场还有相当大的空间。因为旧式月饼高糖、多油,有较多漂白、保鲜等化工原料对人体多少有些影响。而冰皮全属环保健康类产品,所以慢慢被广大消费者接受。
以上就是对于冰皮月饼历史由来是什么的相关内容。
-
11月份如何野钓鲫鱼
在日常生活中,钓鱼是很常见的一种消遣方式,所以很多人都会经常钓鱼,特别是一些男性朋友们,确实,有时候钓鱼是我们抛开一切烦恼,静下心来。那么11月份如何野钓鲫鱼呢?下面小编带大家了解一下。1、钓鱼时需要一个安静的环境,太吵杂的环境鱼会被吓跑,因此钓鱼时需要安静。2...
-
梦到儿子是什么意思
做梦其实就是人体一种正常的,以及必不可少的生理和心理现象,然而每天我们都会做着各种各样的梦,有好梦也有噩梦,不同的梦有不同的意境,那么梦到儿子是什么意思呢?接下来,小编就为大家解答一下。1、梦见自己的儿子,通常表示对孩子的担心。2、男人梦见妻子生了个儿子,预示...
-
高考会取消英语考试吗
相信大家读书的时候最难学的科目就是英语了,所以考试的时候最害怕也是考英语,所以很多朋友都觉得英语不应该出现在高考中,那高考会取消英语考试吗?下面让小编为大家去了解一下吧!1、不是取消英语,而是英语科目不参加高考统考。但2017年前的高考仍然会有英语科目。2、...
-
梦见捉螃蟹是什么意思
相信很多人都会有发生过这个情况,那就是睡觉时候会发梦。基本每个人睡觉都会做梦,并且每个人的梦境都不一样,或者说有些人都很奇怪自己为什么做某些梦,其中就包含了在梦里捉螃蟹。那么梦见捉螃蟹是什么意思呢?请看下面内容。1、梦见抓螃蟹,意味着与做梦人作对的人已...