甲鱼的吃法
做法一:将甲鱼洗干净后切块,然后与山药一起炖上一个小时左右;做法二:将甲鱼去壳洗干净后切成小块,再和猪里脊、香菇、冬笋一起红烧来吃;做法三:将甲鱼洗净剁块,与鸡肉、火腿、香菇、冬笋、油菜一起清蒸。
甲鱼怎么做
做法一:清炖甲鱼
将甲鱼清洗干净后剁成小块,与姜片、葱片、料酒一起放入锅中烧开并撇去浮沫;接着,将甲鱼捞起来之后放入砂锅,加入姜片、清水,大火炖四十分钟。
然后,往锅里加入去皮切小段的山药,再炖上二十分钟左右,最后加入枸杞调料就可以出锅食用了。
做法二:红烧甲鱼
将甲鱼去壳、去内脏后洗净切成小块,锅中入油烧至七成热,依次加入甲鱼块、猪里脊、冬笋过油,沥干油之后捞起来。
然后,锅中留油烧热,放入姜片煸一下,再依次加入甲鱼、猪肉、冬笋、甲鱼裙、香菇、葱结、汤、酱油、料酒、冰糖;小火煨到甲鱼变烂之后盛出甲鱼,然后锅中用湿淀粉勾芡之后浇在甲鱼身上即可食用。
做法三:清蒸甲鱼
甲鱼去除头尾、爪尖、内脏之后洗净剁成小块,在蒸碗中加入甲鱼、葱段、姜片、高汤,入锅蒸上一小时左右取出来。
然后,加入火腿末、冬笋片、香菇块、油菜、葱、姜、味精、料酒、精盐、胡椒粉,再放入锅中蒸15分钟,最后倒入鸡肉烧开。
-
谷雨节气的习俗
导语:谷雨节气,时值农历三月中,取“雨生百谷”之意,是春季最后一个节气。处在暮春时节的谷雨,意味着春将尽,夏将至。此时降水明显增加,田中的秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润,正所谓“春雨贵如油”。降雨量充足而及时,谷类作物能茁壮成长。谷雨气候俗话说,清明断雪,谷...
-
春分节气的民间传说
导语:春分是二十四节气之一,历史深厚。它标志着昼夜长短的转折点,即从这一天起,白天和夜晚的时间将相等,各为12个小时。在气候上,也有比较明显的特征,春分后中国除青藏高原、东北地区、西北地区和华北地区北部外均进入了温暖的春天,这个时候也非常适合蔬菜的生长。小编...
-
母亲节送康乃馨的寓意
导语:当春日的暖阳洒满大地,当鲜花的芬芳弥漫在空气中,我们迎来了一个特别的日子——母亲节。这一天,我们向那些无私奉献、默默付出的母亲们致以最深的敬意和感激。母亲节,是感恩母亲的节日,是向她们表达爱意的时刻,用真心和行动向母亲们表达我们的感激之情,小编为大家...
-
关于端午节的诗词大全
导语:端午节有吃粽子,喝雄黄酒,挂菖蒲、蒿草、艾叶,薰苍术、白芷,赛龙舟的习俗。很多古代文人也把过端午节的习俗用优美的诗句记录了下来,同时记录的还有他们当下的心情。下面是小编整理的关于端午节的诗词,希望对你有所帮助!关于端午节的诗词《端午》李隆基〔唐代〕端...