螃蟹被称为极寒之物的原因
螃蟹称为“极寒之物”,是因为蟹心里含有对吞噬细胞、淋巴细胞等免疫的成分,这些物质会引起腹泻、腹痛等不适症状。除此之外,螃蟹本身携带大量的致病菌,清理不干净或没煮熟就会引起肠道感染,出现腹痛、腹泻等症状。古时认为,腹泻、腹痛都是由寒凉引起的。所以,螃蟹也被认为是“极寒之物”。
为什么螃蟹是极寒之物
螃蟹,属软甲纲十足目甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地中医认为,螃蟹性寒凉、味咸,脾胃虚寒者吃后会容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。
大闸蟹的寒凉,并不是因为低聚果糖,而是因为细菌。大闸蟹的生活环境决定了它们的身体上携带有大量的致病菌,特别是在蟹鳃这个部位。如果不仔细清理,给予充分的烹饪时间,就会带来肠道感染,出现腹痛、腹泻等症状。除此之外,尤其是死掉的螃蟹,因为死亡之后的河蟹很快会成为细菌的温床。
在古代,烹饪器具不如现在这么完善。那么,在螃蟹烹饪的过程中,就有可能存在加热不足的情况,这样的结果就是很容易因为吃螃蟹而患上肠道感染。于是,就出现了“螃蟹是极寒之物”的说法。
-
端午系五彩绳的寓意
导语:端午节,作为中国传统节日的重要一员,承载着丰富的历史底蕴和深厚的文化内涵。每逢农历五月初五,全国各地都会沉浸在浓厚的节日氛围中。端午节不仅是对屈原爱国精神的纪念,更是中华民族传统文化的重要载体。在这一天,我们共同感受那份深厚的家国情怀,让传统文化在...
-
未成年犯罪呈上升趋势
邯郸初中生遇害案,持续受到舆论高度关注。目前,涉案犯罪嫌疑人已被依法采取刑事强制措施,全社会都在等待处罚结果。与此同时,一批未成年人犯罪案件也被曝光,如广东阳山县一名13岁男孩性侵8岁女童等。其中一些案件并非发生于近期,却都因邯郸初中生遇害案而被重新聚焦:...
-
猎德在广州哪个行政区
猎德位于广州市天河区。猎德街道隶属于广东省广州市天河区,因其大部分原为猎德村地域,故名猎德街道。猎德街道地处天河区西南部,三面是主干道,一面临江,东起华南快速干线,与员村街道相依;南到珠江,与海珠区隔江相望;西到广州大道中,与越秀区五羊邨相接;北至花城大道,与冼村...
-
谷雨赏牡丹习俗的历史发展
导语:谷雨,二十四节气之一。谷雨起源于“雨生百谷”的说法,古书有记载,“谷雨,谷得雨而生也”。古代人基本上是靠天吃饭,季节、天气的变化直接影响着农作物的收成,农作物收成又直接决定着农民一年的生活,此外还有许多传统习俗,其中著名之一就是赏花。小编为大家整理了谷...