螃蟹怎样保存能时间长
熟螃蟹在室内常温下只能保存1天,如果是夏天这种高温天气,一天都不能保存。如果是放在冰箱的冷餐区,可以保存1~3天左右,煮熟的螃蟹最好是当天就食用完,隔夜菜存放久了,会使营养被破坏,还会产生亚硝酸盐,再次对食物进行加热也没有作用,长期食用对人的健康无益。
螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖,它们多栖息于山区溪流的石块下。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活,穴居于潮湿的泥洞中,繁殖时期则迁移下海。蟹类绝大部分为杂食性。
有些蟹类是肉食性,如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。
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