普洱茶饼如何存放
存放得当的普洱茶饼,不管什么时候取出来喝口感都是好的,也不会变味。所以茶友们学会存储普洱茶饼的方法是很重要的,那么普洱茶饼如何存放呢?
1、流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上或阳光直射,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。
2、可以有适度流通的空气,但不能放于风口。南方地区一般要放在密封罐子里,因为空气湿度实在太高了。
3、要注意周围环境不要有异味,否则茶叶容易吸收异味,是会变味的。
4、不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
5、普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20—30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。
6、相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,放在阴凉处为好。
7、现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放,干仓就是指在干爽的环境中存放,忌湿。而在地区上,主要则是分为广东仓和云南仓,广东仓湿度偏高,需要人工控湿,云南仓则相对适宜。我们这一期的普洱茶是2013年的饼茶,一直放在云南昆明储藏。
8、太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。
9、在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。
10、太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。
11、湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时散发水份。
12、普洱茶的存放温度最好在20度到45度之间,所以北方寒冷地区一定要注意防冻。
13、低于20底普洱茶的自然酶促作用就中止,高于60度的普洱茶的自然酶保作用就会抑制或停止,茶体内的自带水分被高温烘干流失了。
14、为了让茶叶基质处于最有效的熟成状态,就在是晒干燥的40度到50度之间的阳光温度最佳的情况。太高的温度也很容易使茶叶加速发酵变酸。
15、生普和熟普要隔开来存放,隔着一层纸箱就好。
16、新买回来的普洱茶不宜马上入罐储藏,先放在干燥通风的地方透透气,让茶饼平衡内外水份,再放入罐中储藏,这个过程大概两三天的时间。
17、收藏普洱茶一定要定期拿出来喝。收藏的最大乐趣就是看着它不断变化,而收获这份快乐的唯一方法,就是定期品饮。
18、最后,一定要做存茶记录。很多茶友存着存着就忘了,茶叶也会因此坏掉。其实做记录只是一件很简单的事情,买一本便利贴放在茶罐旁边,每次存茶取茶的时候写一张覆盖上去就可以了。
以上就是小编给大家分享的普洱茶饼存放方法,相信大家通过阅读完以上文章后对于普洱茶饼存放方法有了一定的了解,希望能帮到大家。
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