鲜香菇冷冻保存的方法是什么
将鲜香菇放入保鲜袋子里,然后挤去空气,放进冷冻柜里冻一夜;等到了第二天拿出来时,用纸巾把鲜香菇表面的水分吸干,并装进另一个干净的保鲜袋,挤尽空气,重新放入冷冻室内即可。注意在保存之前,需要把有伤痕的香菇给去掉。新鲜香菇可以在自然环境中保存,只要把它放在阴凉通风的地方即可。
新鲜的香菇脱水,不可以直接放在太阳底下暴晒,应该把香菇放在阴凉通风的地方,自然的风干,然后保存,这样可以避免香菇中营养成分的流失。
鲜香菇放冷冻可以放多久
5-7天。将新鲜香菇放入冰箱冷冻室,需用保鲜袋或保鲜盒包装,分类摆放,避免冰箱细菌交叉感染。新鲜的香菇在3-10度的温度下可以保存5-7天,但是需要注意的是干香菇不能放入冰箱,因为干香菇的吸附能力很强,会导致香菇变得不新鲜潮湿,加速其腐烂。
鲜香菇放久了发黑还能吃吗
新鲜香菇放久了发黑一般不建议吃,香菇出现发黑的现象,可能是由于香菇出现变质后引起的。正常香菇应为棕褐色,适量食用有助于健康。如果是菌内变黑,说明香菇已经腐烂了,不可以继续吃。
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