使用无烟锅要注意什么
无烟锅是一种在炒菜过程中不会产生油烟的锅具,而且还能够节省煤气、节省油,成为了现代家庭生活中首选的炊具。那么使用无烟锅要注意什么呢?
1、首次使用有可能会有油烟冒出,属正常状况。
2、做菜前,需先将锅体内外的水分或油污擦拭干净,以免锅具外表发黄发黑。
3、无烟锅具有良好的不粘性和导热性,故放油时在普通放油量的基础上至少减少30%。
4、无烟锅具有良好的储热性能,故炒菜时,普通食物在油三成热,爆炒食物在油四成热时即可。
5、锅在正常使用时,菜的水蒸气和菜的香味仍然会正常出现,不要误以为是油烟产生。
以上就是使用无烟锅要注意什么的介绍了,希望对你有帮助。
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