海兔子怎么处理干净啊
1、先把海兔子放进清水里浸泡一下。2、把海兔子的外观清洗干净,特别是头的部分,要把墨水带拔掉。3、把眼睛部分挤掉。4、海兔子沿着背部内侧有细长透明的塑料,清洁时要去除这个部分。因为海兔眼睛里有墨,弄不好的话,海兔子就会变黑。5、再用清水清洗几遍,使其干净。
海兔子的食用方法:
1.将海兔洗净后用水焯熟,时间要短,一熟就出锅,沾海鲜酱油及辣根食用,不油保身材,而且吃到海兔的原滋原味。
2.超市买来烧烤酱,将海兔洗净抹干水,表面抹油及少许糖及生抽,腌制一会儿后放入烤箱,中途两面抹烧烤酱,烤透即可。
3.泡椒或是柱侯酱炒制,风味会不一样,泡椒炒制的清爽一些,柱侯酱加葱、姜、蒜、元葱、青椒炒制的,味非常浓,很下饭。
海兔子,即笔管鱼,不仅肉质嫩,口感鲜美,营养价值也很高。它含蛋白质32%,脂肪9%,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分,是很好的海味补品。海兔子还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。
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