梭子蟹怎么保存
众所周知,梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮,梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。所以很多人都喜欢买梭子蟹回来吃,然而因为买的梭子蟹太多吃不完,但是有不知道该怎么保存而发愁。那么梭子蟹怎么保存呢?
1、如果梭子太多一时吃不完,可全部做熟后,放在冰箱冷冻室内储藏,一般存放一个月是没有问题,但是还是尽快吃完为好。
2、放到冰箱里:保存活的螃蟹还可以放在冰箱里,但要注意方法。首先,根据你冰箱的冷冻室找一个大小合适的泡沫箱子,然后把螃蟹的腿脚绑住,一个个挨紧的放到泡沫箱子里,接着往箱子里加入过螃蟹表面的水。最后把泡沫箱子盖好,放进冰箱的冷冻室里即可。
3、放到塑料盆或桶中:可以将螃蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里,注意不要层叠,加水至螃蟹的一半高就可以了,不能把螃蟹全部埋住了,水太深会让它们无法呼吸。
4、放到浴缸中:放到浴缸中让浴缸暂作养池,把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面,注入刚好过螃蟹的水,让它立起来的时候可以呼吸,并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。
以上就是梭子蟹的保存方法介绍了,虽然说梭子蟹的保存方法有这么多,但是梭子蟹不宜保存太久,最好尽快的食用。
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