大黄花鱼内脏怎么处理
把黄花鱼的鱼鳞处理干净,在黄花鱼的肛门处划一刀,将筷子从黄花鱼的嘴巴插入,绕过鱼鳃,直至插到黄花鱼的肛门处。再旋转筷子两圈,黄花鱼的内脏就会被缠绕在筷子上,之后取出筷子即可。
黄花鱼怎么做好吃
材料:黄花鱼1条,干辣椒6个,姜1块,大蒜3瓣,八角1个,大葱1根,小葱2根,海鲜酱1勺,花椒一把,料酒1勺,醋1勺
第一步:大葱切段,姜切片,蒜切粒,小葱切葱花。
第二步:油温烧至6成热,放入黄花鱼煎至2面金黄,加入姜葱蒜、干辣椒、花椒、八角炒匀,加入清水适量、海鲜酱、料酒小火炖30分钟。
第三步:汤汁收干后加入醋半勺、盐1勺、鸡精半勺拌匀,盛出撒上葱花即可。
小贴士:
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