芥末是什么植物做的
很多人在吃生鲜料理的时候喜欢沾芥末,它能对口舌产生强烈刺激,形成独特的滋味。芥末这种调料是什么植物做的呢?对于不知情的网友们,下面就跟随小编的脚步来了解一下吧。
1、芥菜的成熟种子和山葵或辣根。
2、黄芥末,在国内和欧美饮食习俗中,是经常用到的调味品。它是由芥菜的成熟种子,研磨而成的一种调料。在日常生活中,人们会在黄芥末中加入香料、酒、糖、醋等物质,加工成各种调料,它本身的辛辣感就会弱很多。牛排、香肠中经常会加黄芥末。
3、绿芥末由山葵或辣根的根茎部研磨而成的。
芥末虽然味道独特,但是却对人体有很好的效果,一般人群都能食用。
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