高压锅蒸红薯要多长时间
高压锅蒸红薯一般需要10分钟左右。蒸红薯的时间要根据红薯的大小进行调整,如果是小的红薯,洗干净之后,放入锅中,一般6分钟左右即可蒸熟。大个的红薯可以去皮之后再蒸,时间10分钟左右。使用高压锅煮红薯可以保留红薯原来的香味和甜味,而且更省时间。
高压锅蒸红薯的方法
1、红薯洗净控干水分;
2、高压锅内加入1厘米左右的热水,然后放入一蒸屉;
3、将洗净的红薯置于屉上,盖盖儿加筏开大火高压8分钟后,关火,焖锅至蒸汽自行消退即可。
高压锅蒸红薯要注意什么
高压锅蒸红薯的时候只要一上蒸汽,就应把火放小。持续的大火,会增加高压锅的危险性。马铃薯、红薯等淀粉类植物熟的很快,不要蒸的时间太久,不然吃起来就像泥一样的口感。
高压锅蒸红薯的时候,因为锅内压力过大,会有一部分水分流失,一般建议在红薯底部放1-2cm的水,能够减少红薯水分的流失,也能使红薯受热均匀,熟得比较快,吃起来口感滑嫩,不干巴巴的,味道鲜美。
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