辣椒保存方法
1、干制法:将辣椒洗净晒干然后将辣椒悬挂在屋檐下保存。2、腌制法:将辣椒腌制好后放到阴凉通风处保存。3、泥沙贮藏法:纸箱子中铺上泥沙,辣椒消毒晾干后放在泥沙上,并密封。4、草木灰贮藏法:草木灰与辣椒混合均匀,然后存放在墙角处。5、冷藏法:将采收好的辣椒浸泡在杀菌保鲜剂放入冷库中保存。6、制成食品:可以将辣椒制成辣椒酱、辣椒粉保存。
辣椒怎么保存1、干制法:将辣椒用清水冲洗干净后,晾干,然后放到太阳底下晒,晒到9成干左右,在辣椒的叶柄处用细线将辣椒串好,然后将辣椒悬挂在屋檐下保存。
2、腌制法:准备好一个干净的袋子,在袋子中放入适量的食盐,将辣椒放入袋中,然后一只手提着袋子把袋子放入水中,不要让水面没过袋口,另一只手握住袋底旋转袋子,利用水中的压力将袋子中的空气挤出,接着把袋口扎紧,把袋子放到阴凉通风处保存。
3、泥沙贮藏法:准备好纸箱子,在纸箱子的底部铺上一层3cm厚的泥沙(可以用糠或者是麦麸代替),将辣椒消毒晾干后,均匀铺在泥沙上,接着继续盖上一层泥沙,如此重复,最后在距离箱口5-7cm左右的地方盖上一层泥沙,密封,一般一个纸箱子可以保存10kg左右的辣椒。
4、草木灰贮藏法:在屋内的墙角处用土砖搭建一个池子,使用草木灰与辣椒混合均匀,然后将混合物放入池子中,草木灰的数量控制在刚好淹没辣椒较为适宜,最后在草木灰上盖上一层薄草。
5、冷藏法:将采收好的辣椒浸泡在杀菌保鲜剂中2-3分钟左右,捞出晾干后,入库预冷。将预冷后的辣椒装入保鲜袋内(透湿透气的PE袋适宜),扎紧封口,然后将保鲜袋放入冷库中保存,冷藏温度控制在8℃左右,温差在0.5℃。一般一个保鲜袋装5-10kg的辣椒,如果袋中的二氧化碳浓度高于5%时,解开封口放风1小时。
6、制成食品:可以将辣椒制成辣椒酱、辣椒粉或者是剁辣椒保存。
辣椒辣手怎么办1、戴手套:在辣椒中含有辣椒素,为碱性,粘在皮肤上后,会使人体的微血管扩张,加速局部的代谢率,刺激痛觉神经,使人体产生疼痛感,在剪辣椒的时候戴上手套,避免辣椒汁沾到手上。
2、冷水:使用冷水冲洗沾到了辣椒汁的部位,可以缓解疼痛感,但是不能根治。
3、酒精:辣椒素溶于乙醇,所以可以用酒精兑水清洗沾到了辣椒汁的部位。
4、食醋:由于辣椒素呈碱性,所以可以利用酸碱反应,使用食醋缓解疼痛。
5、热水:辣椒素在热水中的溶解度比冷水中高,同时高温可以让辣椒素失去部分活性,从而缓解疼痛。
辣椒是什么时候传到中国的辣椒在明代后期传入中国,古称番椒、海椒、秦椒。原产于美洲,最初的辣椒只分布在美洲大陆的秘鲁、墨西哥一带,后来欧洲航海家到达美洲后,将辣椒带走并传播到了世界各地,由海路进入中国,从东南沿海地区开始向西北内陆蔓延。
-
端午节有哪些习俗
导语:农历五月初五,是中国民间的传统节日——端午节,它是中华民族古老的传统节日之一,也是一个内涵很丰富的节日。端午节在我国起源很早,据考证,端午节源自天象崇拜,与原始信仰、祭祀文化、干支历法以及苍龙七宿正处南中的天象有关,正因为端午节源远流长,因此各地端午文...
-
小满节气的农事活动
导语:小满是我们二十四节气的其中之一,也是夏季的第二个节气,在南宋的诗人中又这么一句话“梅子金黄杏子肥,麦花雪白菜花稀。日长篱落无人过,唯有蜻蜓峡蝶飞。”每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满。小编为大家整理了小满节气的特点和风俗是什么2024,...
-
氢弹的发明家是谁
1967年,中国是第4个成功研制氢弹的国家。1967年6月17日上午8点20分,由徐克江机组驾驶的轰六甲型战机在新疆罗布泊上空投下一个降落伞。伴随着一声巨响,中国第一颗氢弹空投爆炸试验成功,当量330万吨。标志着中国核武器发展进入了一个新阶段。氢弹的发明家是谁氢弹的...
-
中元节节日由来
七月半,即中元节,俗称鬼节。时在农历七月十五日,部分在七月十四日。是人们怀念祖先,为家人、子孙祈福的日子。根据传统习俗,人们通常在此期间焚香、烧纸进行祭祀,以示对死去的先人的怀念。那么,2023七月半是什么时候?下面跟随天奇小编一起来看看吧!七月半是哪一天2023七...