如何打开高压锅
高压锅是大家很熟悉的,在平时的烹饪中会用到高压锅,可以帮助我们更好的去进行烹饪,还可以让食物更容易烹饪熟,还可以让食物更容易入味,那如何打开高压锅?
1、方法一:如果是被高温作用后高压锅盖打不开了,首先需要冷却后再把限压阀先去下来,然后手握高压锅手柄,用力试着向左右方向旋转,能旋动就可以打开了。如果旋转不动,这个时候需要寻找锅盖周围是否有空隙,有多话就用一根筷子把手柄上方往下卡的活钉顶上去,高压锅就打开了。注意操作的时候需要把高压锅放到明亮处,尽量放高一些,高处可以看到或钉,整体操作起来也更加的简单和轻松。
2、方法二:首先需要将安全阀打开放气,将高压锅内的气体全部排出去,保持操作的安全性。如果这样还是不能打开高压锅,就在高压锅盖上安全阀打开的的情况下放在火上烧一烧。热力作用下可以将盖子打开,但是这个方法的危险系数比较高,不到万不得已不建议实际操作。
3、方法三:如果是因为高压锅内的气体没有完全泄露导致盖子打不开,解决措施是耐心等待气体泄压干净即可。如果锅内的压力已经降到了正常大气压,但是安全阀与锅盖间阻力由于油渍、食物残渣的作用而增大,使得锅盖不能正常打开。解决措施只需要用一根筷子多尖疏通安全阀即可,注意使用后及时清理安全阀与锅盖间杂物,免得悲剧再次发生。
4、方法四:面对打不开盖的高压锅,并且是如顺时针旋转锅盖不动,打不开的原因可能是高压锅没有彻底冷却泄压下来。解决措施首先需要泄压,泄压的方法有三种:自然冷却、风吹冷却和抬起压力阀。然后再可以顺时针打开锅盖。
泄压方法最好使用自然冷却法泄压,抬起压力泄压比较危险,不建议使用。实在不行选择抬压力阀,操作过程中压力伐顶端的出气孔所喷出的气体,注意不要被热空气烫伤了。
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