南方冬至的食俗
在冬至这天,南方有吃烧腊、姜饭、年糕、羊肉汤、赤豆糯米饭以及吃汤圆等习俗。南方还有一些地方有着吃冬至团的习俗,有着团团圆圆的寓意。而北方吃饺子的习俗也逐渐流传到了南方。
南方冬至吃什么食物
一般来说,在中国二十四节气的习俗中,除了祭祀祖先之外,最多的还是节日食俗。而冬至这天,基本上南方的习俗比较多。
在南方地区的冬至这天,广东人有着吃烧腊与姜饭,并且酿制、品尝冬至酒的习俗,还会有吃冬至肉和冬至丸的习俗。
而在杭州地区则有吃年糕的习俗。在冬至吃年糕是从明清时期流传下来的习俗,寓意着“年年长高”,有着很吉利的含义。
还有就是在四川地区是在冬至这天吃羊肉汤。羊肉本来就是温补的食物,在北方的传说中,神医张仲景有用羊肉、温补药材一起包饺子的习俗。而在湖南、湖北等地,有在冬至吃红豆糯米饭的习俗。
最后就是在南方一些地区流行的吃用糖、肉、菜、萝卜丝等做馅,糯米粉做皮而成的冬至团,吃冬至团有着祝福的寓意。而还有一些南方地区有着吃汤圆的习俗。
在北方一直流行着吃饺子的习俗,慢慢地,这种习俗流传到了南方。在南方的一些地区也逐渐流行起了在冬至这天吃羊肉饺子的习俗。
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