夏至节气吃什么
夏至日,太阳直射地球的位置达到年度最北极点,白天最长,夜晚最短。夏至是中华民族的传统节日,也是中国古代重要的农事节期之一,具有丰收、庆祝等寓意。那么,夏至是夏季的第多少个节气?夏至节气一般吃什么食物?下面跟随天奇小编一起来看看吧!
夏至是夏季的第几个节气
夏至,是夏季的第4个节气,也是二十四节气的第10个节气。斗指午;太阳黄经90°;于公历6月21~22日交节。夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线,此时,北半球各地的白昼时间达到全年最长。对于北回归线及其以北的地区来说,夏至也是一年中正午太阳高度最高的一天。
夏至节气吃什么
1、夏至蛋:湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日,将整鸡蛋煮熟,剥壳后加红枣煮汤吃,叫“吃夏至蛋”。湘南一带,主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来,将整鸡蛋煮熟,用红纸或红色染料将蛋皮染红,再用一个小网袋装上,系上少年、儿童的前胸,一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为夏至吃蛋,能强身健胃,行走有劲。邃云“夏至吃蛋,石板踩烂。
2、热面:还有人爱在酷热的夏天吃热面,那叫“锅挑儿”,据说有“辟恶”之意,吃热,面是为驱除邪恶,多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。
3、夏至羹:湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,名“夏至羹”,民谚云“吃了夏至美,麻石踩成意喻力大无比,身轻如燕坑”"夏至吃个团(音为”坨“),一脚跨过河”。
4、生菜、凉面:过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习惯,每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了,吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃,促进食欲,但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候,凉面等食物就开始大卖了。
5、馄炖:无锡人中午吃馄饨,取其混沌和合之意。有民谚说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”民间还有吃了馄炖之后为孩子量体重,希望孩子体重增加,身体健康的习俗。
6、麦粥:江苏无锡的人在夏至这一天,早餐会吃麦粥。麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振,同时还可祛湿利尿,是夏至节不可多得的美味。
7、夏至饼:夏收完毕,新麦上市,所以有日吃面尝新的习俗,也有人用麦粉调糊糊,摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆英、豆腐,及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”。
8、新麦:山东部分地区,夏至日有煮新麦粒吃的习俗,孩子们用新麦秸编的小荒篱,在汤水中捞取新麦粒吃既尝新,又是一种游戏。
9、豆糕:夏至这一天,在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏令天气火热,人们多不思饮食,才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外,老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。
10、过水面:山东各地在夏至的这一天里是要吃凉面条的,也就是过水面,用麦秸编一个精致的小篱,在汤水中一次一次的往嘴里捞面吃,对于小孩子来说已经不只是吃饭了,更是一种游戏,充满了乐趣。
夏至节气来临是夏天开始吗
夏至并不是代表夏天到来的意思,一般来说,立夏象征着夏天的到来,所以准确来说,夏天到来应该是以立夏为准。夏至不是夏天开始的意思,“夏”代表夏天这是没错的,但是“至”不是到来的意思,至,乃极也。大白话就是最,夏至的意思是夏季白天最长对的一天。
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