蜂蜜能放冰箱保鲜吗
蜂蜜有很好的抗菌消炎的作用,能抑制细菌的生长繁殖,所以有人说蜂蜜也许是世界上唯一不会变质的食物,是唯一。埃及考古曾经在金字塔中发现一罐3000年前的蜂蜜,并且没有变质,虽然已成块状,但仍能食用。那么蜂蜜能放冰箱保鲜吗?
1、蜂蜜能放冰箱保鲜。
2、蜂蜜是可以放在冰箱里保存的,同时也是生活中保存蜂蜜最简单的办法,完全成熟的蜂蜜在密封良好的前提下,在常温环境下也可以保存很长时间而不变质。
3、将蜂蜜放在冰箱里唯一的问题是时间长了可能会出现结晶现象,结晶是由于蜂蜜中所含葡萄糖具有易结晶的特性,所以结晶蜂蜜并没有降低其营养价值和天然食品的本性,是纯粹的物理现象。
4、蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体,能与金属起化学反应,在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后,会发生化学反应。蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。
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