车厘子的功效与作用有哪些
核心功效
补血、美容养颜、保护视力
车厘子的简介
车厘子,音译自英语单词Cherries(即樱桃),特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃,品种属于欧洲樱桃。其果实虽小如珍珠,但色泽红艳光洁,玲珑如玛瑙宝石一般,味道甘甜其中带有一丝酸味,既可鲜食,又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀。
功效作用
1、补血:铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食车厘子可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。
2、美容养颜:车厘子作为水果大王,它的营养价值很高,车厘子里含有的维生素C、蛋白质、胡萝卜素等元素比苹果、梨都高出不少,尤其是车厘子的含铁量超过了其他水果,把车厘子里的汁水提炼出来,并涂擦至脸部或有皱纹的地方,能使脸部的皮肤红嫩美白,去皱消斑的作用。
3、保护视力:车厘子维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍以上。长时间在办公室或家中使用电脑容易造成眼睛近视,车厘子是保护视力的绝佳水果。
适宜人群
一般人群均可食用
禁忌人群
体质过于燥热者及腹泻人群不宜食用
不宜同食
车厘子不能和黄瓜、胡萝卜、动物肝脏及热性食材一起吃。
食用方法
1、生吃:洗净后的车厘子可以直接食用,其味道香甜有嚼劲。
2、做成果酱:将车厘子洗净,去掉梗和核;用白糖拌匀,放冰箱里静置2小时以上;取出倒在锅里加入冰糖开火煮;等煮开了转小火慢慢熬;等没有水份了变稠了即可关火,放凉后装瓶放入冰箱中保存。
3、泡酒:把新鲜的车厘子五百克,泡入到一千克的米酒中,并把它密封起来,每隔两天搅动一次,过二十天左右,就泡好了。
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