奶枣是啥样子的
奶枣是把红枣去核,把杏仁等干果夹在其中,裹上奶粉、棉花糖制作而成。寓意分别是“枣想奶一口”、“枣有杏心”。奶枣的制作原材料有红枣、棉花糖、奶粉、杏仁等,做法较为简单,食用营养价值高,是目前非常受欢迎的零食。
奶枣吃的时候,舌尖先感受到浓郁的奶香,然后是大枣柔软的口感,紧接着枣香味也扑鼻而来。咬到内馅的时候,牙齿先感受到杏仁的脆,咀嚼时,杏仁的香脆和枣子的柔软结合在一起,格外好吃。
奶枣为了保持这种风味和口感,其保持需阴凉干燥,不宜放冰箱冷藏或受潮,否则容易腐坏变质,降低口感。
奶枣的做法:1、将枣洗净,用硬吸管去核;2、把成熟的杏仁放在枣中间,备用;3、在不粘锅里加入无盐黄油,用小火加热直到完全融化;4、加入棉花糖,压榨并搅拌至完全融化;5、加入奶粉,少量拌匀;6、加入杏仁红枣,拌匀;7、将混合好的材料倒在硅胶垫上,戴上硅胶手套,将红枣逐个分开;8、然后把椰奶粉放在一卷粘乎乎的卷里,美味的椰奶枣就做好了。
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