酷知吧有关煮行的精选知识
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![干木耳不泡直接煮行吗]( "干木耳不泡直接煮行吗")
干木耳不泡直接煮行吗
干木耳不泡直接煮是不可以的，因为栽培木耳等菌类时，人们会向培养基里添加尿素、铵盐等含氮的物质，这些物质会被微生物利用，产生亚硝酸盐。所以干木耳里往往也会有少量的亚硝酸盐存在。木耳等菌类在泡发后，亚硝酸盐含量会更...
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![煮面是用开水煮还是冷水煮]( "煮面是用开水煮还是冷水煮")
煮面是用开水煮还是冷水煮
煮面最好不要用开水，也不要用冷水，用热水煮最好。如果用冷水煮，面条表面的淀粉煮的时候容易粘在一起，还会溶于水，让汤水变浑浊，这样煮出来的面条会非常黏和软烂，还容易出现粘锅的现象。如果只用热水煮，面条受热不均匀，面条容易...
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![白水煮虾要煮几分钟]( "白水煮虾要煮几分钟")
白水煮虾要煮几分钟
如果虾的个头相对比较大，大概需要5分钟左右的加热时间，如果虾的个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红的时候就可以捞起来了。虾肉是日常饮食上十分常见的一种海鲜类的食物，若讲究食材本身的鲜味的食客，更为推崇的做法一般是白...
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![水煮蛋煮多久]( "水煮蛋煮多久")
水煮蛋煮多久
鸡蛋是非常健康的食物，又因为它的做法多样，美味营养。现实生活中，每个家庭每个人每天几乎都能够保证1个鸡蛋，可谓是健康生活的首选。那么水煮蛋煮多久呢？1、可以根据想要煮出来鸡蛋的状态决定，“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋...
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![煮粽子怎么煮]( "煮粽子怎么煮")
煮粽子怎么煮
将粽子放入锅中，锅里加冷水，水要完全淹没粽子，最好水超过粽子两厘米。等到大火煮沸后，转小火慢煮一个半小时，这期间要时不时看一下，防止锅里水煮干。一个半小时后，关火，盖好锅盖，再焖半小时即可。除此之外，还可以用高压锅煮粽子...
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![煮螃蟹要煮多久]( "煮螃蟹要煮多久")
煮螃蟹要煮多久
螃蟹，对于很多吃货朋友来说，绝对是不可多得的美食之一。它的蟹肉不但鲜嫩爽口，营养价值还非常高，而且做法多种多样，那么煮螃蟹要煮多久呢？1、煮螃蟹要煮15到20分钟。但是因为不同种类的螃蟹，体积会有不同，所以煮的时间没有十...
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![煮虾怎么煮熟]( "煮虾怎么煮熟")
煮虾怎么煮熟
煮虾的时候就应该开水下锅，这样能够加快虾成熟的速度，一般的虾煮3分钟即可，如果个头很大的话，煮5分钟左右就行了。购买虾要买新鲜的为主，除了冬天、春天天气寒冷，没有活虾，夏秋两季都有新鲜活虾。挑选的时候要以活蹦乱跳为主...
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![煮汤圆怎么煮不破]( "煮汤圆怎么煮不破")
煮汤圆怎么煮不破
每逢正月十五元宵节，汤圆是必不可少的美食。既可以做主食，又可以当小吃。那么煮汤圆怎么煮不破呢？1、想要自己的煮的汤圆不烂，在下水时，一定要在锅中的水彻底烧开后，再将汤圆慢慢放入锅中。这是因为在水温较高的情况下，能够...
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![煮粽子要煮多久]( "煮粽子要煮多久")
煮粽子要煮多久
粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国，那么煮粽子要煮多...
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![煮扇贝怎么煮好吃]( "煮扇贝怎么煮好吃")
煮扇贝怎么煮好吃
海鲜是大家都非常喜欢吃的食材，扇贝就是其中一种了，而水煮扇贝则是一道非常常见而且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节，那么煮扇贝怎么煮好吃呢？接下来，小编就为大家介绍一下做法。1、准备好食材：扇贝500g，芥末5g，醋1...
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![水煮鸡胸肉煮多久]( "水煮鸡胸肉煮多久")
水煮鸡胸肉煮多久
白水煮鸡胸肉10-15分钟就熟了，肉质也都刚刚好，不会太老。一般做法是将鸡胸肉使用生抽、盐等佐料腌制一段时间，然后下清水煮10-15分钟即可捞起食用。白水煮鸡胸肉煮几分钟白水煮的鸡胸肉非常营养，适合减肥、健身等人群食用...
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![煮鸡蛋一般煮多久]( "煮鸡蛋一般煮多久")
煮鸡蛋一般煮多久
水煮蛋煮八分钟最佳，若是煮的时间不长，可能会存在细菌污染的问题，但煮的时间太长，则会容易导致维生素的流失。水煮蛋煮三分钟左右，呈现蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟的状态。六分钟，则呈蛋白凝固，蛋黄半熟的状态。八到十分钟，蛋全熟。...
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![白水煮虾煮几分钟就熟了]( "白水煮虾煮几分钟就熟了")
白水煮虾煮几分钟就熟了
白水煮虾一般需要煮3～5分钟便可以出锅，可以根据虾的大小来决定煮的时间，一般不要超过5分钟，长时间的炖煮会使虾肉变硬，影响口感。白水煮虾是我们日常生活中比较常见的烹饪虾的方式，在煮之前建议先将虾线取掉清洗干净，还要将...
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![糯玉米煮多久才行]( "糯玉米煮多久才行")
糯玉米煮多久才行
糯玉米需要煮20-25分钟才能熟。糯玉米比较硬，煮起来的时间相对要久一点，在煮之前可以用清水浸泡30分钟，然后冷水下锅，待到水沸腾之后调至中火，然后煮20-25分钟即可。在煮的时候加入少许盐，这样煮出来的玉米会有一丝甜味。如...
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![煮饺子要多久煮熟]( "煮饺子要多久煮熟")
煮饺子要多久煮熟
煮饺子一般需要煮10-15分钟。煮饺子的时间通常与饺子的大小和馅料有关，比如体型大的肉馅饺子在煮制时间会更长。在水中加盐可以防止饺子粘连，饺子煮的过程中要加三次冷水，也就是“三开三点水”，可以让饺子更筋道。水煮饺...
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![水煮花生米要煮多久才熟]( "水煮花生米要煮多久才熟")
水煮花生米要煮多久才熟
水煮花生米要煮15-20分左右。一般新花生需煮15分钟后，关火焖熟10分钟即可。一般陈花生需要煮20分钟后才能关火焖10分钟左右。花生，原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果。花生为豆科作物，优质食用油主要油料品...
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![煮豆浆要煮多久]( "煮豆浆要煮多久")
煮豆浆要煮多久
豆浆是很多人早餐中非常喜爱的一种健康饮品，其中豆浆油条也是一种非常多人喜欢的早餐搭配。但是究竟煮豆浆要煮多久呢？1、当生豆浆加热到80℃-90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是...
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![生米煮稀饭煮多久]( "生米煮稀饭煮多久")
生米煮稀饭煮多久
稀饭煮多久需要根据不同的锅来看，如果是电饭锅的话一般需要二十分钟，如果是电饭煲的话则需要三十分钟左右，这样煮出来的米才会软嫩一些。从个人喜欢稀饭的柔软程度来说，如果是喜欢吃那些粥水分明，米粒形状完整的稀饭，那么煮...
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![煮花生怎么煮]( "煮花生怎么煮")
煮花生怎么煮
嫩嫩的花生汁多好吃，而且花生的营养价值高。嫩嫩的花生用水加调料煮一下，是一道非常不错的休闲零食。那么煮花生怎么煮呢？1、将买回的嫩花生，用清水浸泡5分钟左右。2、用清水清洗三四遍，清洗干净花生壳上的泥土。3、将花生...
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![煮蛋器放多少水煮]( "煮蛋器放多少水煮")
煮蛋器放多少水煮
鸡蛋是非常有营养的食物，每天吃两个就可以满足当天的营养需求了。鸡蛋吃水煮蛋是最好最保持原味的，我们可以用水煮，可以用上煮蛋器。但是究竟煮蛋器放多少水煮呢？1、煮不同熟嫩程度的鸡蛋加入的水量不同。2、对于完全煮熟...
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![煮鸡蛋要煮多久]( "煮鸡蛋要煮多久")
煮鸡蛋要煮多久
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克，那么煮鸡蛋要煮多久？1、煮鸡蛋不要超过10分钟，“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最...
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![酒糟煮鸡蛋怎么煮]( "酒糟煮鸡蛋怎么煮")
酒糟煮鸡蛋怎么煮
酒糟煮鸡蛋是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。那么酒糟煮鸡蛋怎么煮呢？1、准备食材鸡蛋2个，盐10g，酒糟20g。2、锅中加水，放入鸡蛋，煮熟捞出。3、把鸡蛋磕碎，放入锅中。4、加入酒糟、盐，煮至入味即可...
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![鹅蛋煮多久能煮熟]( "鹅蛋煮多久能煮熟")
鹅蛋煮多久能煮熟
鹅蛋含有丰富的营养成分，是家禽鹅生下的卵。现在很多的家庭都有购买，那么鹅蛋煮多久能煮熟呢？下面一起来看看。1、鹅蛋一般冷水下锅煮10分钟就能煮熟，而腌制的咸鹅蛋就需要煮12-15分钟。如果是蒸鹅蛋羹，水沸后上锅蒸8-10分...
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![盐水煮花生需要煮多久]( "盐水煮花生需要煮多久")
盐水煮花生需要煮多久
30分钟左右。盐水煮花生大火大概需要煮半小时左右，煮好后盖上盖子再焖一会入味。煮花生之前，先用清水清洗干净花生表面的泥土和杂质，然后浸泡两个小时左右再上锅煮，当煮花生的水变成黄色，有香味就说明煮好了。如果是干花生...
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![水煮玉米要煮多久]( "水煮玉米要煮多久")
水煮玉米要煮多久
苞米是一种营养成分十分高的杂粮，丰富多彩的蛋白、维他命、矿物较为合适小孩吃。尤其是严寒的冬季，煮上一锅苞米，热呼呼的令人深感溫暖。那么水煮玉米要煮多久呢？1、如果是水果玉米的话，通常水沸腾后，煮10至15分钟就足够了；2...
