酷知吧有关鸭有的精选知识
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![鸭的品种有哪些]( "鸭的品种有哪些")
鸭的品种有哪些
鸭，是雁形目鸭科鸭亚科水禽的总称，是一种常见的家禽。那么鸭的品种有哪些呢？鸭经过人类的长期驯化和选择，被培育成了三种品种，即肉用型、蛋用型和兼用型。肉用鸭体型较大，肌肉丰满，肉质鲜美，性情温顺，行动迟钝，有代表性的有北京...
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![烤鸭和烧鸭做法的区别有哪些]( "烤鸭和烧鸭做法的区别有哪些")
烤鸭和烧鸭做法的区别有哪些
鸭子，是一种经常会被人们所食用到的肉类，若是烹饪不得当，很容易便会带有着一股腥味。鸭肉的做法要数北京的烤鸭与广东的烧鸭最为出名了。那么烤鸭和烧鸭做法的区别有哪些呢？1、鸭子的选材不同：烤鸭的选材，一般是选择三公斤...
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![吃鸭头有何危害]( "吃鸭头有何危害")
吃鸭头有何危害
鸭头指的是家禽鸭子的头部，其作为一种口味独特的小吃非常受人们的欢迎。但鸭头里的脑髓含有很多胆固醇，有可能损伤人体血管。动物在啄食中会吃进含有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，年龄越大，储存量就越多，毒...
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![番鸭怎样做菜]( "番鸭怎样做菜")
番鸭怎样做菜
番鸭的做法有很多，常见的有冬笋番鸭汤、砂锅番鸭煲等。砂锅番鸭煲做法:1、番鸭洗净沥干，斩成小块。2、锅内放入食用油,倒入番鸭块翻炒。3、翻炒至油脂溢出,扒开番鸭块，转小火，放入生姜片爆香。4、倒入白酒、豆瓣酱、老抽...
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![鸭子疫苗有哪些]( "鸭子疫苗有哪些")
鸭子疫苗有哪些
在鸭群疫病防疫工作中，除了消毒工作和使用抗菌药物预防外，接种疫苗也是防病的重要手段之一，那么鸭子疫苗有哪些呢？1、鸭瘟鸡胚化弱毒疫苗：系用鸭瘟病毒通过鸡胚传代致弱而制备的弱毒活疫苗，供2月龄以上鸭预防鸭瘟用。使用时...
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![烧鸭和板鸭的区别有哪些]( "烧鸭和板鸭的区别有哪些")
烧鸭和板鸭的区别有哪些
鸭是非常美味的一种美食，很多人都爱吃鸭，因为不仅好吃，而且营养价值高，多吃对身体有益。对于鸭的做法其实也有很多，所以小伙伴应该多了解一下。那么烧鸭和板鸭的区别有哪些呢？1、品种的不同：其实烧鸭和板鸭所用的鸭的品种是...
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![海鸭蛋与普通鸭蛋有什么不同]( "海鸭蛋与普通鸭蛋有什么不同")
海鸭蛋与普通鸭蛋有什么不同
海鸭蛋与普通鸭蛋的大小、蛋黄蛋白的颜色以及营养价值都有所不同，吃起来的口感也不同。海鸭蛋比普通鸭蛋要大一些，而且蛋黄的颜色呈橙红色，其营养价值也要高出很多。海鸭蛋是在海边天然放养的海鸭下的蛋，每天以海边的小鱼...
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![烤鸭与烧鸭有什么区别]( "烤鸭与烧鸭有什么区别")
烤鸭与烧鸭有什么区别
烧鸭最好的是宜良烧鸭，烤鸭中最好的当然要数北京烤鸭。宜良烧鸭已有600多年的历史，足够和北京烤鸭媲美。烧鸭和烤鸭仅一字之差，但做法却千差万别，下面来看看烤鸭与烧鸭有什么区别吧。1、鸭子的选材不同。北京烤鸭多选择脂...
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![爆炒鸭肠]( "爆炒鸭肠")
爆炒鸭肠
步骤1准备食材：鸭肠200克、青尖椒20克、红尖椒10克、干辣椒10克、姜1块、小葱1根、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙。步骤2鸭肠洗净切段。步骤3青尖椒切片。步骤4红尖椒切片。步骤5干辣椒...
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![老鸭和新鸭的区别有哪些]( "老鸭和新鸭的区别有哪些")
老鸭和新鸭的区别有哪些
老鸭性平味甘，是暑天的清补佳品，民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法，那么老鸭和新鸭的区别有哪些呢？下面，跟随小编一起来看看帮助。1、看个头：老鸭（饲养一年以上）个体大，体重，腹部下垂，羽毛整齐，色暗，蓬松，无光泽，参差不齐，脚底厚，有硬...
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![鸭瘟疫苗有哪些]( "鸭瘟疫苗有哪些")
鸭瘟疫苗有哪些
鸭瘟为我国的二类疫病，可想而知它对家禽养殖场的危害会有多严重。而在此病的预防上，疫苗起着非常重要的作用。那么鸭瘟疫苗有哪些呢？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。1、用于有效预防鸭瘟的疫苗有活疫苗、弱毒疫苗...
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![假鸭蛋和真鸭蛋的区别有哪些]( "假鸭蛋和真鸭蛋的区别有哪些")
假鸭蛋和真鸭蛋的区别有哪些
鸭蛋（Duck'segg），又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，受精卵可孵化成小鸭，那么假鸭蛋和真鸭蛋的区别有哪些？1、用灯光照，看有没有气孔。卖鸡蛋的地方一般都会备有照鸡蛋的灯，可以放在上面照一照，真鸡蛋是...
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![90白鸭绒和80白鸭绒有什么区别]( "90白鸭绒和80白鸭绒有什么区别")
90白鸭绒和80白鸭绒有什么区别
羽绒服保温，蓄暖，轻薄，在冬天里简直就是北方姑娘的保命神器。市面上最常见的羽绒服，可以分为80白鸭绒和90白鸭绒，那么90白鸭绒和80白鸭绒有什么区别呢？1、两者含绒量不同：80白鸭绒的含绒量是80%，90白鸭绒的含硫量是90%，90白鸭...
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![板鸭和盐水鸭有什么不同]( "板鸭和盐水鸭有什么不同")
板鸭和盐水鸭有什么不同
南京板鸭是盐卤腌制风干而成，肉质酥烂，而盐水鸭是陈年老卤卤制而成，皮肥骨香;板鸭是南京人很早以前的吃法，后来因条件限制，有的腌制复卤期变短，卤出来的鸭子肉质细腻，现做现卖，就成了南京盐水鸭。口味不同南京板鸭也被称作是...
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![烤海鸭蛋和咸鸭蛋有什么不同]( "烤海鸭蛋和咸鸭蛋有什么不同")
烤海鸭蛋和咸鸭蛋有什么不同
1、原料不同：海鸭蛋指生活在海边红树林中，以海滩中的鱼、虾、蟹、贝类、藻类为食的鸭群所下的蛋。而咸鸭蛋的原材料是普通家里放养的鸭子下的蛋。2、个头不同：海鸭蛋个头会大一些，且里面的蛋黄也比较多。而普通咸鸭蛋个头...
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![啤酒鸭用公鸭还是母鸭做]( "啤酒鸭用公鸭还是母鸭做")
啤酒鸭用公鸭还是母鸭做
鸭子的做法有很多，啤酒鸭就是其中比较特别的一种做法，用啤酒炖煮之后，吃起来会更香更美味。那么啤酒鸭用公鸭还是母鸭做呢？1、啤酒鸭建议用母鸭做。2、制作啤酒鸭时，最好有一只母鸭来制作。因为母鸭肉太多，味道特别鲜嫩，更适...
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![红烧鸭掌鸭翅怎么做]( "红烧鸭掌鸭翅怎么做")
红烧鸭掌鸭翅怎么做
步骤1准备食材：鸭翅150克、鸭掌150克、姜1块、大蒜2瓣、大葱半根、八角2个、香叶1片、生抽5克、老抽3克、料酒5克、盐1克、白糖1克、油适量。步骤2姜切片。步骤3大蒜切片。步骤4大葱切片。步骤5锅中倒入适量清水，放入鸭...
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![鸭脯是什么]( "鸭脯是什么")
鸭脯是什么
鸭脯是鸭子的胸部。鸭脯是鸭子全身最正的一块肉，其肉质细腻，富有弹性，久吃不腻。鸭脯肉可以做辣炒鸭脯肉、鸭脯肉萝卜汤、芹菜炒鸭脯肉等。鸭脯肉的营养价值很高，蛋白质含量约15%，比畜肉含量高得多，而且鸭脯肉所含脂肪只有1...
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![八宝鸭怎么做的]( "八宝鸭怎么做的")
八宝鸭怎么做的
八宝鸭里面主要是糯米，然后混合豌豆、火腿、虾仁、冬笋、栗子、干贝、鸡肫、香菇、鸡肉等食材做成的一道上海名菜。八宝鸭里面有什么?主料：鸭1750克，糯米120克辅料：豌豆30克，火腿75克，虾仁75克，冬笋40克，鲜栗子50克，干贝50克，鸡...
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![咸鸭蛋吃多了有什么坏处]( "咸鸭蛋吃多了有什么坏处")
咸鸭蛋吃多了有什么坏处
一百克咸鸭蛋的热量为190大卡，而一个五十克左右的咸鸭蛋热量约为100大卡。也就是说，需要散步一个多小时才能完全将一个咸鸭蛋的热量消耗完。这样看来，咸鸭蛋的热量还是很高的。咸鸭蛋热量咸鸭蛋又叫青蛋，是将新鲜鸭蛋经过...
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![炖老鸭技巧有哪些]( "炖老鸭技巧有哪些")
炖老鸭技巧有哪些
在炎热的夏季，营养物质应该以“清补”为主，老鸭就是夏季很好的清补食品，在民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食可以说是夏日的滋补佳品，炖老鸭是有技巧的，那么炖老鸭技巧有哪些呢？1、在凉水加入少量的食醋，然后把老鸭...
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![鸭梨有哪些吃法]( "鸭梨有哪些吃法")
鸭梨有哪些吃法
鸭梨是日常生活中比较常见的一种水果之一，鸭梨因为肉脆多汁深受消费者的喜欢，每逢鸭梨丰收的季节，喜欢吃鸭梨的朋友都会买上几斤回家，而现在鸭梨的吃法也是比较多样的，今天我来给各位朋友讲一下鸭梨有哪些吃法。1、红酒醉...
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![肉鸭品种有哪些]( "肉鸭品种有哪些")
肉鸭品种有哪些
鸭子常见的家禽，也是很多人都爱吃的，近年来，大家对于鸭脖、烤鸭、鸭掌等副食品的需求也在日益增加。很多养殖户看到这一商机，也开始纷纷养殖肉鸭。那么，肉鸭品种有哪些？1、天府肉鸭。天府肉鸭为大型肉鸭品种，适宜大规模集约...
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![番鸭又叫什么]( "番鸭又叫什么")
番鸭又叫什么
番鸭是麝香鸭。它常见的别称还有三个，分别是阳新屯鸟、香鹑雁以及红嘴雁。阳新屯鸟是番鸭最开始的名字，番鸭的外形奇特，跟鸭和鹅很相似，但是又不同。番鸭之所以叫麝香鸭，是因为处于繁殖季节时，公番鸭能够散发出浓烈的麝香味...
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![咸鸭蛋的腌制有几步]( "咸鸭蛋的腌制有几步")
咸鸭蛋的腌制有几步
咸鸭蛋的腌制分为如下几个步骤：1、用蘸着白酒的沙布将脏的咸鸭蛋擦拭干净，这样即可清洁鸭蛋又起到了杀菌的作用。2、将鸭蛋放入带盖的容器中撒上一半量的盐。3、用一大碗的淡水溶100克盐，放凉后倒入盛咸鸭蛋的容器中。4...
