蒸蛋糕不盖保鲜膜行吗
蛋糕在蛋糕店、超市、小吃街都比较常见,口感绵软甜腻,受到很多人的喜爱,不过现在有些人担心外面卖的蛋糕添加了各种防腐剂,对身体不好,所以也会自己动手制作,而在蒸蛋糕的时候往往会在上面盖上一层保鲜膜。那么蒸蛋糕不盖保鲜膜行吗?
1、蒸蛋糕不盖保鲜膜也可以,因为可以用陶瓷盘子或者食品级塑料袋盖在上面。
2、之所以有这层保鲜膜,主要就是防止在蒸制的过程中盖子上面的水汽滴下来,从而导致蒸出来的蛋糕表面不平整,所以是需要保鲜膜的,但是也并非一定要用保鲜膜,也可以用陶瓷盘子、食品级塑料袋盖在上面。
3、不过需要注意的是,在盖上保鲜膜或者其它东西的时候,要在上面扎一些孔洞,这样能让里面的水汽出来,蛋糕蒸好的时候也会涨发的很饱满,口感极佳。
总的来说,蒸蛋糕不盖保鲜膜行的,可以其它东西代替。
-
怎么清蒸鲈鱼
鲈鱼是我们日常生活中常见的食用鱼,而清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一,现在很多人都希望可以在家清蒸鲈鱼,但是不知道怎么清蒸鲈鱼的。今天小编给大家分享一下清蒸鲈鱼的做法吧!1、沿鲈鱼脊部划开一个口子,将胡萝卜、葱头、生姜处理成丝状。2、用一长条形盘子,底部...
-
辣椒豆的做法是什么
辣椒豆是比较常见的一道小菜,几乎每个餐馆都可以吃到这道美味的小菜。很多朋友吃了辣椒豆这道美食后,都想自己回家动手做这道菜,但是不知道辣椒豆的做法。其实辣椒豆这道美食的做法是比较简单的,今天小编教你做辣椒豆。1、首先把黄豆提前泡好,可以直接用水煮,但是千...
-
怎样炸扣肉皮才起泡
扣肉相信大家都有吃过了,特别是在过年过节的时候,桌上少不了的一道菜就是扣肉了,不过,很多人做出来的扣肉都不是很好吃的,其实做扣肉中,炸扣肉是最为关键的,那么怎样炸扣肉皮才起泡呢?接下来小编就为大家介绍一下技巧。1、挑肉,扣肉要挑选厚的、肥瘦相间的五花肉。厚的...
-
栗子买回来怎么炒
现在这个季节正是栗子丰收的季节,很多喜欢吃栗子的朋友,在这个时候都会到市场购买很多栗子回来,虽然说他们很喜欢吃栗子,但是买回来自己炒的话,大部分人都不知道应该怎么炒,下面小编来告诉大家栗子买回来怎么炒。1、将买回来的板栗先用水洗干净,一些板栗上会有小绒毛...