长沙特色美食有哪些
长沙为湖南省省会,有“屈贾之乡”“潇湘洙泗”之称,属于亚热带季风性湿润气候,这里有岳麓山、湖南省博物馆、马王堆汉墓、白沙古井等景点,除此之外,这里还有许多特色美食,那么长沙特色美食有哪些呢?
1、臭豆腐:四四方方的小块,大多数为黑色,也有白色和黄色的,软硬程度随个人喜好可以让老板炸焦或炸嫩,我吃过最硬的是可以在碗边敲得有如石头般响的,不过还是很好吃的,配上各式佐料,是来湖南一定不可错过的美食。
2、糖油粑粑:炸出来金灿灿的外酥内软,外面甜酥酥里面香软软,也是我的最爱,喜欢吃甜食的朋友一定不能放过。
3、嗦螺:主料是河螺,田螺,湖南的河螺都长得细细小小的,个头绝对不大。个头大的全是田螺。店主会先用钳子把它的屁屁去掉,然后带壳洗净,随着各店秘制的调料一起煮,调料的味道会煮进壳里的肉中去。
4、口味虾:主料龙虾,有干锅和水煮两种。既然是口味虾,所以味道都重,很符合湖南人口味的夜宵首选。
5、口味蟹:湖南长沙人吃口味蟹和吃口味虾一样疯狂,在夜宵摊上,口味蟹和口味虾是长沙人必点的两个道菜。
6、酱板鸭:是一种用中草药熬制的鸭子,外表看起来是黑色的,才吃不觉得辣,等吃上两口就会只呼过瘾,很是有嚼劲。
以上就是给各位带来的关于长沙特色美食有哪些的全部内容了。
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