腌黄瓜有什么讲究
腌黄瓜是夏季比较受欢迎的一道美食,它的味道酸辣可口,吃起来比较开胃,做法也比较简单,所以很多人都会腌黄瓜吃。腌黄瓜是有一定讲究的,尤其是食材的处理方面。那么腌黄瓜有什么讲究呢?
1、腌黄瓜的时候要去掉黄瓜中心的瓤,腌制出来的黄瓜口感爽脆,并且保存时间长。
2、如果腌制的量比较大,一下子吃不完,可以在腌制的时候加入一点高度白酒,增加保存的时间。
3、腌制黄瓜,这里从一开始清洗到后来的腌制,所使用的都是纯净水,如果没有纯净水也没有关系,可以用凉白开哦。
4、切记,要长时间保存的话,在腌制过程中一定要密封保存,忌油、忌生水,每次取用都要选择干净的筷子。
5、调料汁在制作的时候一定要烧开。
6、如果你今天做,明天吃,很快就能吃完,那么,腌制黄瓜的操作环境也就没有那么苛刻。
以上就是关于腌黄瓜有什么讲究的内容介绍了,通过以上的相信大家都有所了解了,希望对大家有用。
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