银耳可以隔夜吃吗
白木耳又叫银耳,是一种具有滋阴润肺,美容养颜的食品,食用前需提前泡发,但若是泡发后的白木耳放了一夜还能吃吗?下面我们一起来看看银耳可以隔夜吃吗?
1、隔夜的白木耳如果在夏季高温下敞开存放,很容易出现腐烂变质的现象,此时的白木耳是不能吃的。
2、但若是将白木耳用保鲜碗装好,放入冰箱冷藏,通过低温抑制其中的细菌等微生物繁殖,延长木耳的保鲜时间,确保白木耳隔夜后能安心食用。
3、网传称银耳隔夜放置后,会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐是一种有毒的物质,长期食用有很大的致癌风险。
总的来说,银耳可以隔夜吃的,但是需要保存妥。
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