凉拌裙带菜要开水烫吗
裙带菜是我们生活中一种非常好的吃的食材,它外形颜色和海带差不多,但是在口感以及营养成分方面是有很大区别的。那么究竟凉拌裙带菜要开水烫吗?下面一起来看看。
1、要。
2、要想制作凉拌裙带菜,除了浸泡之外还需要进行焯水工作,要是不焯水的话,裙带菜会有一股子腥味,吃起来口感不佳,而焯水之就能将腥味去除,一般焯水时间不用太长,在沸水下焯2分钟左右就可以了。
3、裙带菜焯水比较简单,将它清洗干净后切块,放到清水中浸泡10分钟,然后放到沸水中炒2分钟,再捞出来过凉水冷却,接着加自己喜欢的调料进行搅拌就可以食用了。
以上就是关于凉拌裙带菜要开水烫吗的介绍了,通过以上的相信大家都有所了解了,希望对大家有用。
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