良姜怎么腌制
良姜不仅仅是一种姜类,而且还是一种中药材,一般良姜的做法就是腌制,不过很多网友并不知道良姜怎么腌制
,那么对于不知情的网友们,下面我们来了解一下吧。
1、买回的良姜去皮洗净。
2、将良姜切成小薄片。
3、撒盐,拌匀,腌制几个小时,让姜里多余的水分出来。
4、挤完汁的姜片少过开水焯一下。捞出挤掉多余的水分。
5、拌上糖,拌匀一点。如果想更甜点就多放点糖,只是个人认为糖这么多就够了。
6、将密封瓶子事先开水煮过消毒,晾干晾凉后就可以装拌好的姜片了,拧紧盖子放冰箱存放。腌上三五天就能吃了,长时间不吃就会有点儿变酸。
以上就是良姜的腌制办法,而良姜有着镇痛抗炎作用,网友们也可以在家里腌制一些。
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