海鱼干太咸怎么去除
很多人对于海鱼干的第一印象,就是太咸了。因为海鱼干是用新鲜的海鱼再加上盐腌制然后晾晒干的,这样直接吃的话,那么肯定就会特别咸,感觉难以入口了。那么海鱼干太咸怎么去除呢?
1、如果海鱼干太咸的话,可以将它放在淡盐水里面浸泡,让二者之间发生反应,这样淡盐水就会和中和海鱼干里面多余的盐分,为了加快这个过程,还可以放入一些食碱。
2、另外,还可以在使用海鱼干做菜之前,提前用清水浸泡3个小时左右,这样也能够让里面的盐析出,在之后烹煮的过程中,再加入一些葱、姜、蒜中和味道就可以了。
以上就是对于海鱼干太咸怎么去除的全部内容。
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