海螺怎么辨别活的跟死的
海螺中有丰富的微量元素和矿物质,由于海螺的壳比较厚,因此在选购海螺的时候不太好分辨海螺是死是活,那么海螺怎么辨别活的跟死的呢?
1、用手碰:用手轻微触碰海螺的软组织,它会灵敏的收缩,越是灵敏越是新鲜,反之不新鲜或者已经死了。
2、观察边缘观察:海螺怎软组织部分边缘尖锐颜色分明,如果边缘圆钝,颜色苍白基本上就是死了,及时还活着也不新鲜了。
3、闻味道:除了以上几种方法还可以通过味道来辨别海螺是否新鲜,活的海鲜只有鲜腥的气味,如果带有腥臭的气味,就不要买了。
以上就是关于海螺怎么辨别活的跟死的介绍了,喜欢吃海螺的小伙伴,赶紧了解一下吧。
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