冻螃蟹可以直接蒸吗
现在是吃螃蟹的时节,很多朋友喜欢购买螃蟹回来自己蒸,因为自己在家蒸螃蟹好吃实惠,但有些朋友对于蒸螃蟹不了解,那冻螃蟹可以直接蒸吗?
1、冻的熟螃蟹可以直接蒸。
2、但冻的生螃蟹需要解冻后才可以蒸。生螃蟹不解冻而直接蒸,外面会熟的很快,但里面是慢慢升温的。所以当里面熟了的时候,外面这部分已经变得很老,吃起来口感不好。
3、对于熟螃蟹来说,它内部含有的水分较少,直接蒸对它的肉质并没有很大的影响。
综上所述,我们知道不管是冷冻的熟螃蟹还是生螃蟹都是可以直接蒸。
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