胡椒粉和花椒粉的区别是什么
自然就是这么的神奇,会产出好几种相类似的物种。人类的智慧也是很神奇,还会给这些相似的物种取很多相类似的名称。就比如说胡椒粉和花椒粉,那么胡椒粉和花椒粉的区别是什么呢?
1、本质不同:花椒粉也称作为古月粉,原料是花椒。胡椒粉是植物胡椒的果实,碾压成粉末制成胡椒粉。
2、功效不同:胡椒粉是属于热性的食物,因此,胡椒粉虽有温中下气、消痰解毒的功效,但是食用过多则会上火。椒粉则是用花椒研磨而成的,有温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥等功效。
3、用途不同:胡椒既是一种很好的调味品,又是一种珍贵的药材。花椒是中国特有的香料,位列调料“十三香”之首。
4、制作方式不同:制作胡椒粉,只需要将已经成熟的胡椒的果实磨碎即可。制作花椒粉,要将干净的花椒放在炒锅置中,用文火来炒,再碾碎。
以上就是给各位带来的关于胡椒粉和花椒粉的区别是什么的全部内容了。
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