炖肉咸了怎么补救
生活中很多人都喜欢在家里做菜,而有的人喜欢做炖肉,那经常会遇到炖肉太咸的情况,原因是添加了过多的食盐。那炖肉咸了怎么补救呢?
1、加白糖:炖肉咸了可以往里面放白糖补救,具体的方法是先往炖肉内多加一些水,把汤倒掉后重新加水,之后往炖肉内加入少量白糖,之后略微搅匀,炖肉的咸味就会得到缓解。
2、加土豆:炖肉咸了还可以往里面加土豆,将土豆洗净削皮后,用刀切成块状,之后直接把土豆块放入炖肉一起炖制,土豆就会慢慢吸收汤汁内的咸味,过咸的汤汁也会因此而变淡。
3、加黄瓜:黄瓜也可以添加在过咸的炖肉内,将黄瓜洗净切片后,直接放入炖肉内即可,炖肉的咸味就会变淡。也可以在食用炖肉的时候,同时往嘴里放入黄瓜一起咀嚼,这样也可以在一定程度上转移炖肉的咸味。
以上是关于炖肉咸了怎么补救的方法介绍。
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