台湾手抓饼怎么做
台湾手抓饼原名葱抓饼,起源于台湾,2004年由上海一个公司从台湾引进,并改名为台湾手抓饼,那么台湾手抓饼怎么做?
1、适量面粉倒入面盆。
2、慢慢注入开水,用筷子不断搅拌至面团状态。
3、加少许冷水揉面,将面团揉至光滑。
4、面团分成六小份(根据面团多少来分)。
5、取出其中一份擀成很薄的面饼。
6、在面皮上均匀的撒上食用油、盐。
7、将面饼卷起,卷成长筒状。
8、将卷好的长条卷成棒棒糖样。
9、擀开,擀成薄饼。
10、电饼铛倒少许油,放进饼胚,烙至两面金黄,顺便可以煎蛋煎火腿,还可以洗个生菜的。
11、烙好之后放上生菜、鸡蛋、火腿,根据个人口味加入酱汁,美味的手抓饼大功告成。
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