牛油果切开没熟怎么吃
牛油果并不是常见的水果,但是营养丰富,很多人都会买来食用。因为牛油果很难从表皮准确判断是否成熟,于是就出现了买了牛油果切开发现没熟,那么牛油果切开没熟怎么吃呢?
1、烤箱烘烤:可以先将其劈成两半,在其中填充鸡蛋、藜麦、蔬菜等美食,然后放入烤箱烘烤,直至填充物都做熟。如果是熟牛油果,这样做则可能使果肉变得太糊,但如果是生牛油果,做出后的软硬度则刚刚好。
2、磨碎:将其磨碎用磨蔬果的器具,将未成熟的牛油果碾压、磨碎,就像做出含有丰富奶状物的芝士一样,美味可口。将磨碎的牛油果搭配炒鸡蛋,放入沙拉中,或者撒在各种菜肴上都不错。
3、油煎:将未熟牛油果切成稍厚的一片片,裹上芡粉和面包糠,放入油锅中煎至两面金黄即可。
4、烤熟:将未熟牛油果放在烤架上烤,稍稍烤焦表皮,但能维持原型。吃前在上面淋些柠檬汁,撒点海盐即可。
5、泡入食醋:将未熟牛油果切片放入食醋(白醋、苹果醋、葡萄酒醋等)中,可以使牛油果变得松软且能去除生味。可将浸泡后的牛油果夹在面包或者卷饼中食用,也可以切丁放入沙拉中。
6、榨汁:将未熟牛油果,剥掉皮(皮不好吃哈,要丢掉),加一杯到一杯半的牛奶,加适量的蜂蜜,一起放到搅拌器里制成牛油果牛奶蜂蜜饮。搅拌均匀即可饮用。
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