自制包子如何发好面
包子是日常生活中的一种重要面点,是我国流传约2000年的一种面食。现如今依然在生活中占有重要地位,特别是北方地方,那么自制包子如何发好面呢?
1、把适量的面放到盆里。
2、按面粉与酵母200:1的比例取酵母,把酵母放在小碗里用温水和匀。水温与体温差不多就可以。
3、把面中间挖个洞,倒入酵母水。用筷子把酵母水和面和在一起。
4、准备温水,再倒入挖好的小洞内,用筷子和面,使面成絮状。
5、用手把絮状面揉在一起,感觉面比较软后,再用力把面揉好。揉成团状。
6、把面上盖上一层纱布,放置在温暖的地方,一个小时左右。
以上就是给各位带来的关于自制包子如何发好面的全部内容了。
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