明虾怎么看新不新鲜
明虾是一种营养价值非常高的虾,很多人都十分喜欢,它的外形和基围虾其实挺像的,做法十分多样,那么明虾怎么看新不新鲜呢?
1、正常的明虾呈青绿色,整只明虾的色泽较统一,身体呈半透明,反应灵敏。如果色泽呈偏红色或是有白色斑点的、肠线不清晰的,那么最好就不要购买了,这种明虾一般质量都是较差的,吃起来也不健康。
2、正常的明虾拿在手里,壳厚较硬,无沾感,有弹性,感觉很有活力,活蹦乱跳,且肉质较坚实,眼球呈圆形,黑色而有光亮,反之则不健康。
3、正常的明虾体形弯曲,明虾壳和肉紧密相连,如果觉得壳与肉比较松懈,那么可以判断这种的明虾已经不新鲜了。
4、正常的明虾闻起来有正常的腥味,如果购买明虾的时候,发现明虾有异味了,那么也最好不要购买了,这种明虾可能已经变质。
以上是关于明虾怎么看新不新鲜的方法,希望对你有用吧!
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