生黃芪的藥用價值
核心功效
抗病毒、雙向調節血壓
生黃芪簡介
生黃芪一般是在保健或治療中使用,是常用中藥之一,爲豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的根。主產於中國的內蒙古、山西、黑龍江等地。春秋兩季採挖,除去鬚根幾根頭,曬乾,切片,生用。
功效作用
1、生黃芪所含生物鹼、黃酮和苷類等均有直接抑殺病毒的作用,還可透過干擾素或提高NK細胞活性等作用間接發揮抗病毒作用。
2、雙向調節血壓,透過實驗觀察發現生黃芪具有擴張周圍血管阻力,降低動脈壓及右心前負荷,而改善心功能的作用。其降壓的主要成分爲γ一氨酪酸(GA-BA)。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
表實邪盛、溼阻氣滯、腸胃積滯、陰虛陽亢等症狀的人羣不宜服用。
不宜同食
其他中藥材,比如白鮮皮、藜蘆、防風、茯苓、以及五靈脂等中藥,盲目使用容易引起副作用,危害身體健康。
食用方法
1、生黃芪蒸烏雞
準備生黃芪10克、烏雞1只、大棗7枚、蓮子10克、紹酒10克、蔥10克、姜5克、鹽5克。把黃芪潤透切片;烏雞宰殺後去毛、內臟和爪;姜拍鬆,蔥切段;大棗去核,蓮子去心。把烏雞放在蒸盆內,把蓮子、黃芪、大棗、姜、蔥放入雞腹內,在雞外身上抹上鹽、紹酒。加入上湯500毫升。把烏雞上蒸籠武火大氣蒸1小時即成。
2、生黃芪枸杞雞湯
準備柴雞500克、生黃芪、20克枸杞子、20克、食鹽適量、姜15克、黃酒1大匙、白胡椒1/2小匙。母雞清理乾淨,洗淨瀝乾,剁成塊。雞塊入鍋中煮出浮沫。然後撈出雞塊,衝淨瀝乾。姜切成片。黃芪、枸杞都沖洗一下,瀝乾水分。雞塊、薑片、黃芪都放入砂鍋中,倒入適量清水。大火煮開後轉小火,慢慢燉至雞塊軟爛。倒入枸杞和適量鹽,關火。蓋上蓋子燜一小會兒,至枸杞漲大即可。
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