湯圓的來歷是什麼
吃湯圓在我國有着悠久的歷史,直至現在,每逢佳節,特別是元宵節家家戶戶都會親自做湯圓,然後全家老少圍在一起吃,象徵團團圓圓。那麼湯圓的來歷是什麼呢?
1、湯圓起源於宋朝,是當時的明州所興起的一種新奇食品,即用黑芝麻、豬油加入少許白糖做餡,外面用糯米粉包裹起來的糯米球。但是那時候它並不叫湯圓,而是叫浮元子,是因爲糯米球煮在鍋裏又浮又沉,後來人們才把浮元子改爲湯圓。
2、湯圓的發源地明州也就是現在的浙江省寧波市,所以寧波湯圓在全國都是非常著名的,但除了寧波湯圓,很多地區也形成了有自己特色的湯圓,比如貴州興義的雞肉湯圓、四川的心肺湯圓、山東的棗泥湯圓、廣東的四式湯圓等。
3、湯圓煮熟後,吃起來香甜軟糯,回味無窮,同時湯圓象徵閤家團圓美滿,吃湯圓也意味着在新的一年裏閤家幸福、團團圓圓,所以是正月十五元宵節必備美食。
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