醛和酮有什麼不同

醛和酮的區別如下：

1、結構不同。醛的官能團-CHO爲醛基，通式爲RCHO;酮的官能團C=O爲羰基，通式爲RCOR'。

2、物理性質不同。常溫下，除甲醛爲氣體外，分子中含有12個碳原子以下的脂肪醛爲液體，進階的醛爲固體;而芳香醛爲液體或固體。酮是羰基與兩個烴基相連的化合物。酮分子間不能形成氫鍵，其沸點低於相應的醇。

3、化學性質不同。醛通常具有較強的還原性與一定的氧化性。醛類也可透過和高錳酸鉀反應得到羧酸。酮化學性質活潑，易與氫氰酸、格利雅試劑、羥胺、醇等發生親核加成反應;可還原成醇。