剝大蒜妙招
1、空瓶剝大蒜,把大蒜頭掰成零散的蒜瓣,裝進塑料瓶子裏,接着蓋上瓶蓋,晃動瓶子,大蒜皮便會自動脫落;2、刀拍大蒜,將大蒜掰成小蒜瓣後,直接放在菜板上,用菜刀的側面拍散即可。
剝蒜皮妙招
大蒜不僅是有着特殊香味的調味品,而且大蒜的營養也十分豐富。在剝大蒜的時候很容易傷到肉,在手上留下很重的蒜味,有時候打算不太好剝,很浪費時間。那麼,有什麼方法可以快速剝大蒜呢?一起來看看吧!
方法一:空瓶剝大蒜
首先,把大蒜頭掰成零散的蒜瓣,然後把大蒜裝進塑料瓶子裏;接着蓋上瓶蓋,上下左右快速晃動瓶子,然後就會發現,大蒜皮自動脫落了。
方法二:刀拍大蒜
對於一些本來就要使用蒜末的菜餚來說,將大蒜掰成小蒜瓣後,直接放在菜板上,用用菜刀的側面拍散是一個很好的方法。
方法三:微波爐剝大蒜
或者把大蒜放進微波爐加熱。一般來說,7大約七八個大蒜瓣用微波爐加熱二十秒左右即可;接着,將大蒜取出用手一抹皮就掉了。
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