穀雨有哪些習俗
二十四節氣準確地反映了自然節律變化,在人們日常生活中發揮了重要的作用,穀雨屬於二十四節氣之一。那麼每年穀雨是什麼時候?穀雨有哪些習俗?跟着天奇小編一起來看看吧!
每年穀雨是什麼時候
每年穀雨在公曆4月19日—21日交節。穀雨取自“雨生百穀”之意,此時降水明顯增加,田中的秧苗初插、作物新種,最需要雨水的滋潤,降雨量充足而及時,穀類作物能茁壯成長。穀雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節氣一樣,都是反映降水現象的節氣,是古代農耕文化對於節令的反映。
穀雨有哪些習俗
1、喝穀雨茶
穀雨有喝茶的習俗。穀雨茶也就是雨前茶,是穀雨時節採製的春茶,又叫二春茶。穀雨茶就是穀雨這天採的鮮茶葉製成的茶葉,而且要上午採的。穀雨茶色澤翠綠,葉質柔軟,富含多種維生素和氨基酸,香氣宜人。傳說穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。所以穀雨這天不管是什麼天氣,人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
2、祭海
穀雨節也叫做漁民出海捕魚的“壯行節”。在中國北方沿海一帶,漁民們過穀雨節已有兩千多年的歷史。海祭時刻一到,漁民便擡着供品到海神廟、娘娘廟前擺供祭祀,有的則將供品擡至海邊,敲鑼打鼓,燃放鞭炮,面海祭祀,場面十分隆重,這一習俗在今天膠東榮成一帶仍然流行。
3、“吃春”
穀雨前後,香椿醇香爽口營養價值高,故有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天採摘、食用香椿說成是“吃春”。香椿一般分爲紫椿芽、綠椿芽,尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素和大量的維生素C,其葉、芽、根、皮和果實均可入藥。
穀雨三候指什麼
在中國古代一些著作中,將穀雨分爲三候:“第一候萍始生;第二候鳴鳩拂其羽;第三候爲戴勝降於桑。”是說穀雨後降雨量增多,浮萍開始生長,接着布穀鳥便開始提醒人們播種了,然後是桑樹上開始見到戴勝鳥。
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