哪些食物中含有豐富的維生素b6
含有維生素b6的食物和水果主要有酵母粉、脫脂米糠、大米、胡麻粕、吉士、胡蘿蔔、魚、肉、牛奶、雞蛋、菠菜、豌豆藕、黃豆、橘子等。在所有食物中,酵母粉含有的維生素b6最多。
含有維生素b6的食物和水果
維生素b6是人體內一些輔酶的組成成分,主要會參與人體的如氨基酸代謝的多種代謝反應。由此可以知道,維生素b6對人體來說,是必不可少的。
實際上,維生素在很多動物性、植物性的食物中都有,尤其在酵母菌、肝臟、穀粒、肉、魚、蛋、豆類及花生中的含量比較多。
維生素b6含量最高的食物是酵母粉。100克酵母粉中含有3.67mg的維生素b6,而100克肉類中僅含有0.08-0.3mg的維生素b6。
雖然動物性食物中的維生素b6沒有植物性食物的含量高,但是動物性食物中的維生素b6比植物性食物中的維生素b6更容易被人體吸收。
而主要含有維生素b6的水果有香蕉、橘子、胡桃、哈密瓜、龍眼、甜瓜、枇杷、梨、葡萄以及西紅柿。孕婦可以吃一些富含維生素b6的食物和水果,具有防治妊娠嘔吐的作用。
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