餐具有哪些種類
每天三餐都不會離開餐具,每個人都熟悉餐具,但是當被問及餐具有哪些種類的時候,許多人可能都無法回答出來,那麼餐具有哪些種類呢?
1、玻璃餐具。清潔衛生,通常不含有毒物質。但是玻璃餐具易碎,有時會發黴。這是因爲玻璃長時間被水腐蝕,會生成對人體健康有害的物質,必須經常用鹼性清潔劑將其洗掉。
2、搪瓷餐具。搪瓷產品具有良好的機械強度,強度高,不易破裂,耐熱性好並且可以承受廣泛的溫度變化。質地光滑,緻密,不易沾染灰塵,清潔耐用。搪瓷產品的缺點是,在受到外力撞擊後,它們往往會破裂和破裂。搪瓷產品的外層實際上是搪瓷層,其中包含諸如硅酸鋁的物質。如果損壞,則將其轉移到食物中。因此,在選擇搪瓷餐具時,其表面應光滑平整,搪瓷應均勻,顏色應鮮豔,並且不應有透明的粉底和胚芽現象。
3、木製餐具。竹和木餐具的最大優點是方便獲取材料,並且沒有化學物質的毒性作用,但是它們的缺點是它們比其他餐具更容易污染和黴變,如果不注意消毒,很容易引起腸道傳染病。
4、銅餐具。許多人使用銅餐具,銅水壺,銅勺,銅火鍋等。在銅餐具的表面上,經常可以看到一些藍綠色的粉末,人們稱其爲銅綠。它是銅的氧化物,無毒。但是爲了清潔起見,最好在裝載食物之前用砂紙打磨銅製餐具的表面。
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