豬頭肉除毛方法
方法一:用修眉刀逆着豬毛的方向刮乾淨,然後將刮好毛的豬頭放在火上烤一下即可;方法二:將松香加熱融化之後均勻地塗抹在豬頭上,等其變幹之後再摳下來;方法三:將帶有穀殼的完整稻穀緊貼在豬毛邊上,用手按住穀粒和豬毛輕輕滾動即可輕鬆去毛。
怎樣快速去豬頭上的毛
一般來說,豬皮上的豬毛比較堅硬,很容易影響菜餚的美觀,同時對食用口感也比較有影響。實際上,皮下也有豬毛,但因爲看不見,所以去不去除都無所謂。
爲了不影響豬頭肉的美觀和食用口感,一定要將豬頭上的豬毛清理乾淨。快速去除豬頭上的豬毛的方法主要有:
方法一:修眉刀刮豬毛
想要去除豬頭上的豬毛,可以用修眉刀逆着豬毛的方向刮乾淨,然後將刮好毛的豬頭放在火上烤一下即可輕鬆去除。需要注意的是,修眉刀最好選擇比較鋒利的。
方法二:松香去豬毛
將松香加熱融化之後均勻地塗抹在豬頭上,然後等其冷卻變幹,再將其摳下來即可將豬頭上的毛一起粘連拔掉,最後再用明火烤一下就可以了。
方法三:稻穀去豬毛
將帶有穀殼的完整稻穀緊貼在豬毛邊上,用手按住穀粒和豬毛,然後輕輕滾動即可輕鬆拔掉豬頭上的豬毛。這裏要注意的是,一定要那種帶有穀殼的、完整的稻穀。
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