刀叉正確使用方法
吃西餐的時候,一般都是左手持餐叉右手持餐刀,因爲餐刀主要用來切割食物,需要用較大的力量,這就需要我們經常使用的右手來完成;如果是左撇子的話,就會左手持餐刀,右手持餐叉了。
刀叉英式使用方法
1、左手拿叉,輕握尾端,將食指按在柄上,方便用叉固定食物。
2、拿餐刀的方法必須合乎禮儀,一般都是用右手拿刀,食指按在柄上,方便切割食物。
3、左手的叉負責將食品送入口中,右手的餐刀負責將菜切開或者將菜推到叉子的叉背上,而且是每吃完一口再切一次,或者是切一塊,吃一塊。
刀叉美式使用方法
1、左手拿叉,右手拿刀,用叉固定食物,用刀輕輕切割。
2、將食物切割好後,放下刀具,用右手拿起叉子,把食物送入口中即可。
3、在吃切割食物時,餐刀和餐叉應該稍加傾斜,而不是垂直使用。
注意事項
每當吃完一道菜,要將刀叉合在一起,將刀鋒朝向自己這一面,刀背朝下,以4點到10點的方向並排斜放好,這樣服務員就會過來首飾餐盤了。
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