炸雞塊的做法大全
去骨雞腿肉切丁,最後買的是切好的,如果自己切的話把雞皮留着,做出來會更香,洗淨的雞腿肉控幹水分,加入切好的蒜末、一茶匙白糖、小半匙鹽、三茶匙生抽、兩茶匙耗油。
適量黑胡椒粉(給寶寶吃少加一點)、適量椒鹽、滿滿一茶匙的蜂蜜,將雞肉與各種調料混合攪拌均勻,蓋上保鮮膜醃製1小時。
兩個雞蛋磕入碗中,攪拌均勻備用。再拿一個碗,裝入一湯勺澱粉,放入三湯勺麪粉,再加適量椒鹽粉混合均勻。
炸鍋中倒油,開火,油燒至五成熱,有氣泡冒出即可開炸。夾一塊雞肉,在蛋液裏滾一圈,之後到乾粉中滾一圈,再裹一層蛋液,最後乾粉中滾一圈,抖一抖,放入炸鍋中,先炸第一遍,中火轉小火,炸至表面微黃即可撈出。
炸過一遍的雞塊,再放入油鍋中復炸第二遍,火候調小,反覆翻面,炸至表面金黃即可出鍋,盤中鋪吸油紙,將炸好的雞塊呈盤。
剛出鍋的雞塊,又酥又脆,不要着急吃,真的很燙,喜歡吃辣的朋友可以撒上一點辣椒粉。炸兩遍的雞肉已經熟透,因爲加了蜂蜜醃製,所以肉嫩且多汁,非常好吃。
-
霜降時節有什麼現象
在中國傳統農業社會中,節氣的變化對農事活動有着重要的影響。霜降節氣的到來,意味着農民需要根據節氣的變化,合理安排農事活動,如收割秋季作物,準備冬季作物等。那麼,霜降有什麼食俗?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!霜降食俗一般吃什麼1、吃柿子:在中國的一些地方,霜降時...
-
關於端午節的詩詞大全
導語:端午節有吃糉子,喝雄黃酒,掛菖蒲、蒿草、艾葉,薰蒼朮、白芷,賽龍舟的習俗。很多古代文人也把過端午節的習俗用優美的詩句記錄了下來,同時記錄的還有他們當下的心情。下面是小編整理的關於端午節的詩詞,希望對你有所幫助!關於端午節的詩詞《端午》李隆基〔唐代〕端...
-
穀雨節氣的農事活動
導語:穀雨,是二十四節氣之第6個節氣,春季的最後一個節氣。穀雨反映了“穀雨”的農業氣候意義,它是古代農耕文化對於節令的反映。《羣芳譜》也有記載:“穀雨,谷得雨而生也。”穀雨前後,天氣較暖,降雨量增加,有利於春作物播種生長。小編爲大家整理了穀雨節氣的特點是什麼2...
-
春分節氣與農業的關係
導語:《明史·歷一》:“分者,黃赤相交之點,太陽行至此,乃晝夜平分。”春分是二十四節氣之一,傳統以立春到立夏之間爲春季,而春分日正處於兩個節氣之中,正好平分了春季;在這個時候全國各地也有許多不一樣的風俗,特別的飲食就是其中之一。小編爲大家整理了春分節氣的飲食風...