去批發市場批發水果的技巧
水果不同於其他行業,因爲對水果的新鮮度,口感要求特別高,價格其實才是最後纔要考慮的問題,但是要做好前兩者,必須把控好很多關鍵性的地方,比如進貨渠道、庫存等等。下面就爲大家介紹下去批發市場批發水果的技巧。
1、去哪個批發市場。水果批發市場分大型和中小型,大型批發市場相對來說價格稍低一些,就看自己離市場的距離遠近,將路費、油費計算在內,哪個市場更加划算則選擇哪個。
2、考察批發商,確立長期合作關係。批發商一般分有自有農地的果農、大型批發商、中小型批發商。果農的價格是最低的,但是對量有一定的要求,否則價格也不會太低。價格較高的是中小型批發商。多逛幾次,考察批發商的背景,價格,水果品質,選擇適合自己的確立合作關係,穩定進貨渠道。
3、選購時間。批發市場開門的時間大約是每天早晨的4點,批發業務到上午10點左右結束高峯期,如果是水果品種比較稀少的,趕早不趕晚;如果是普通水果,則看當天市場行情,不必趕在第一波,到8.9點以後批發商還未出完貨的情況下,會適當的進行降價,這個時候再進貨能節省一些成本。
4、貨比三家,瞭解價格。一般情況下,初次問價是問不到最低價格的,每家報價相差不大,建議多問幾次,一週內去個兩三次在同一個批發商那裏討價還價,能拿到比較合理的優惠價格。
5、檢查質量品質。有些批發商允許開箱檢查,有些則不允許,但過後發現次品可退貨,因此,這些都要在進貨前確認清楚。可以檢查的,當場檢查;不能檢查的跟批發商確認次品的退貨條件,手續和流程,避免損失。
溫馨提示:進貨時要仔細覈對數量,品類。批發市場早市是很忙碌的,漏稱,少稱的情況時有發生,當場要仔細覈對,發現問題還可以當場解決。
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