家庭生黃豆芽的方法
首先挑選好黃豆,把黃豆洗乾淨,浸泡12個小時。接着將水倒掉,用乾淨的紗布或薄的棉布用水打溼,蓋在泡好的黃豆上面,放到暖和背光的地方。然後每天給紗布噴水,保持黃豆溼潤,大約一個星期左右,黃豆就會發芽了。
黃豆芽營養豐富,口感好,我們通常都是在菜市場上買來吃。其實生黃豆芽的方法很簡單我們自己就能在家種出來。不過在家生黃豆芽我們要注意以下幾個問題。
1、儘量選用當年生或隔年生、完全成熟的新鮮豆種,同時力求顆粒飽滿、色澤鮮豔、不受機械損傷及病蟲危害等。
2、在泡豆的時候一定要浸泡到豆子脹鼓鼓的爲止。
3、找的布不僅要乾淨還不能有油,而且要放到黑暗的角落,不能有光線,否則生出來的豆芽會發綠的。
4、生豆芽每天必須要換水,一天換水兩次,早晚各一次,每次使用稍微溫熱一些的水,這樣幾天之後就會生出豆芽的。
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