棗莊特產有哪些土特產
滕州馬鈴薯、嶧城石榴、滕州松花蛋、山亭花椒、山亭火櫻桃、店子長紅棗、微山湖四鼻鯉魚、南石驢肉、棗莊脆棗、辣子雞等等。嶧城石榴以其籽大、糖分高、皮薄、色澤鮮豔光潔、籽粒晶瑩飽滿,其中“三白冰糖籽”,花似雪、皮似玉、籽如冰,食之甘甜賽冰糖,最富盛名。
棗莊脆棗原產山東棗莊市渴口,周村一帶,其特點果皮薄,着色後淺紫紅色,豔麗美觀,果肉綠白色,細脆多汁,甜味濃,在棗莊地區栽培歷史悠久,是目前國內的一個稀有的早熟鮮食棗良種。
微山湖四鼻鯉魚。微山湖四鼻鯉魚產自於,山東省微山縣,中國國家地理標誌產品,微山縣轄區內的微山湖是中國北方最大的淡水湖,有中國烏鱧之鄉、北方水鄉等美譽。優越的自然環境、水質條件以及豐富生物餌料資源造就了它獨特的品質,微山湖四鼻鯉魚有着體態修長,肉質鮮嫩,味道鮮美的特點。
山亭花椒以結穗大、顆粒多、椒皮厚實香味持久濃郁而出名,其產地山亭被譽爲“北方花椒之鄉”。
山亭火櫻桃,被譽爲“江北春果第一枝”,果肉厚,酸甜可口,耐儲運。
滕州馬鈴薯適宜鮮食菜用,是山東省棗莊市特產之一,全國農產品地理標誌。滕州馬鈴薯在長期的栽培和自然選擇下,形成了自己獨特的產品特徵,其品種以上費烏瑞它系列爲主,生產出的馬鈴薯長橢圓形,薯塊芽眼較淺,表皮光滑,黃皮黃肉,適宜鮮食菜用。
店子長紅棗,山東省棗莊市山亭區店子鎮特產,因產地,也稱“山亭長紅棗”“棗莊長紅棗”,店子鎮是有名的大棗專業鎮,生產環境適宜,種植歷史悠久,所產以棗具有:個大、色澤紅豔,味道甜、香、綿等特點。
辣子雞其特點是鮮、辣、香,色豔味重,是精選散養棗莊本地土雞“孫枝雞”爲主要原料,孫枝雞是棗莊真正意義上的正宗本地雞,也就是俗稱的“本地笨雞”。
南石驢肉是挑選健壯老驢肉,配天然中藥材20多種,用多年老湯文火燉6-8小時即成,驢肉性溫偏涼,可常年食用。
滕州松花蛋是滕州一種傳統的風味蛋製品,不僅爲國內廣大消費者所喜愛,在國際市場上也享有盛名。
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