豆製品有哪些種類
豆製品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蠶豆等豆類爲主要原料,經加工而成的食品。主要分爲兩大類,即以大豆爲原料的大豆食品和以其他雜豆爲原料的其他豆製品。大豆食品包括豆腐、豆腐絲、豆漿、豆腐皮、豆腐乾、腐竹、素火腿、發酵大豆製品等。其中,發酵大豆製品有天貝、腐乳、豆豉、酸豆漿等。
中國是大豆的故鄉,栽培大豆已有五千年的歷史,同時也是最早研發生產豆製品的國家。幾千年來,中國人民利用各種豆類創制了許多影響深遠、廣爲流傳的食物,在膳食中有很重要的作用。
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耐高溫的蔬菜有哪些
導語:立夏過後,氣溫逐漸升高,氣候逐漸乾燥。這時候,一些蔬菜已經無法耐受這種環境,而一些耐高溫的蔬菜卻可以在這種環境下生長茁壯,爲我們提供豐富的營養。這幾種耐高溫的蔬菜你瞭解嗎?一起來看看,希望能爲廣大菜農朋友提供一些種植建議。1.生菜生菜分爲大葉生菜,小葉生...
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春分節氣的民間習俗
導語:春分節氣是一個很重要的節氣,是二十四節氣之一。自古以來就有關於春分的記錄,據元吳澄的著作《月令七十二候集解》解釋:“二月中,分者半也,此當九十日之半,故謂之分。”另有古籍《明史·歷一》記載:“分者,黃赤相交之點,太陽行至此,乃晝夜平分。”小編爲大家整理了20...
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端午節的由來
導語:端午節,爲每年仲夏,農曆五月初五。端午節與春節、清明節、中秋節並稱爲中國民間的四大傳統節日。據南朝梁人宗懍所撰《荊楚歲時記》記載,因仲夏登高,順陽在上,五月是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日,故五月初五亦稱爲“端陽節”。此外端午節還稱“重五...
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穀雨賞牡丹習俗的歷史發展
導語:穀雨,二十四節氣之一。穀雨起源於“雨生百穀”的說法,古書有記載,“穀雨,谷得雨而生也”。古代人基本上是靠天吃飯,季節、天氣的變化直接影響着農作物的收成,農作物收成又直接決定着農民一年的生活,此外還有許多傳統習俗,其中著名之一就是賞花。小編爲大家整理了谷...